アルコブロイ

 

1567年創業。447年の時を越え、磨き続けた醸造の技。

 

♛ 伝統の継続には過程が何よりも重要である

貴族といえば城。会社所有の城は、モース城。 ドイツビールの長い歴史と伝統を築き上げてきたバイエルン地方屈指の伯爵階級醸造所。アルコブロイのビール醸造が始まってからすでに447年が経ち、その長きに渡る年月で得た伝統や経験が、今のアルコブロイの礎となり、ビールを造る上では欠かせない重要な要素となっている。

「伝統の継続には過程が何よりも重要である」との言葉に裏打ちされたビール造りの精神には、単に利益だけではないお客様を満足させるための使命感が貫かれている。ドイツでも最高品質と称されるハラタウ産のホップと地下96メートルから汲み上げた上質なミネラルウォーターを使用。そしてビールの味を決定付ける原料には、アルコブロイが認めた特別な大麦・小麦を使用し厳選され造られている。

アルコブロイ社長 ホルガーフィヒテル氏と工場外観 アルコブロイはモースに住む人たちだけでなく、バイエルン中のビール好きにも愛され、東バイエルンのフォルクスフェストにおいて最大のビール供給業者であるのも頷ける。

1567年の創業よりビール純粋令を厳守しつつ、時代に合わせて最新技術をビール醸造に導入。アルコブロイでは伝統の技と知識を昇華させ、最新の品質管理の元醸造されている。

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